Brèves de cuisine

Cake noix de coco et pépites de chocolat

Pour ne pas changer les bonnes habitudes, voici un cake parfait pour le goûter de mes gourmands, toujours tirée du livre Les Cakes de Sophie, pourquoi changer une équipe qui gagne ? Pour un cake : 2 œufs170g de sucre semoule1 yaourt150g de farine1/3 de...

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Tags: chocolat, desserts, noix de coco, cake

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7 mars 2010

Panna Cotta au citron vert et à la menthe, accompagné de sa fausse crème anglaise, participation 10 au jeu citronné

Voici une recette tout à fait surprenante, même je ne retrouve pas dedans toute l'intensité du citron que j'aime tant, mais j'aime beaucoup l'alliance discrète du citron vert, et de la fraîcheur de la menthe, un mariage subtil, un arôme de douceurs à...

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Tags: desserts, citron, panna cotta, menthe

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7 mars 2010

Tatin tartiflette made in Cyril Lignac

Enfin selon des termes plus techniques on pourrait plutôt appeler ça une tatin raclette, enfin de toute façon le principe c'est que ça soit bon. Et non je n'ai pas pris un abonnement spécial raclette. Pour 6 personnes : Une pâte brisée ou une pâte feuilletée3...

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Tags: fromage, tartes, pommes de terre, jambon cru, comté, raclette

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6 mars 2010

Les petits pains prennent leur forme

Voici une autre série de petits pains fantaisies, que j'aime faire quand j'ai des invités, les autres formes sont sur les photos en dessous. Tirée du livre Mon Pain aux éditions Marabout. Pour 8 petits pains : 275 ml d'eau30g de beurre1 cuillère à café...

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Tags: pain, map

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5 mars 2010

Fondants au chocolat en poudre

Voici une recette fondante, proposée par Steph du blog La maison de pain d'épices, sur le forum plaisirs gourmands, testée et approuvée par mes gourmands, qui ont léché jusqu'à la dernière goutte de la préparation. Pour une douzaine de fondants : (j'ai...

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Tags: chocolat, desserts

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4 mars 2010

Recycl'raclette version pizza

Vous avez fait une raclette ? mais vous ne savez pas quoi faire de vos restes de fromage et charcuterie ? recycler en pizza, ok n'attendez pas non plus un reste de raclettes pour la faire, moi j'adore encore du bon fromage bien coulant, bref un délice....

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Tags: fromage, plat, magret de canard, pizza, raclette, charcuterie

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4 mars 2010

Muffins au citron participation 9 au jeu citronné

Aujourd'hui nous nous dirigeons chez Mama, du blog Délice-Yeux, pour une recette à tomber, citronné à souhait, moelleux, tout en finesse, un vrai délice pour ces muffins qui ont tout compris du citron. Bref j'adore, un vrai régal. Pour une trentaine de...

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Tags: desserts, citron, muffins

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3 mars 2010

Crème dessert façon Danette aux Mars

J'ai hésité entre vous publier une nouvelle réalisation de vos recettes autour du citron, ou vous présenter cette crème aux Mars, qu'attend avec impatience ma copine Mymy, ah je suis une fille sympa j'ai décidé d'écourter son attente et d'arrêter de la...

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Tags: chocolat, desserts, crème dessert

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3 mars 2010

Spaghetti gorgonzola, noix et lardons

Il y a une chose que je mangerai sans faim, hormis le citron, c'est les pâtes, mais pas simplement, les pâtes avec BEAUCOUP de fromage, et n'importe lequel, mais j'en raffole j'adore, c'est rapide à cuisiner, et quand je suis seule le midi, c'est mon...

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Tags: fromage, noix, pâtes, lardons, gorgonzola

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2 mars 2010

Muffins aux framboises

Envie d'une petite douceur ? les rayons du soleil vous donnent envie de note acidulée et de fruits d'été ? je vous propose une recette de muffins aux framboises, congelées ces dernières par mes soins, pour profiter de ces quelques douceurs tout au long...

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Tags: desserts, muffins, framboises

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